9 najlepszych przepisów na dżem melonowy na zimę

Są proste Przepisy na dżem z melona na zimęTen deser to galaretowata masa, która z pewnością zachwyci całą rodzinę. Z przyjemnością poczęstuje nim gości, którzy wpadną na filiżankę herbaty. Można go przygotować z pojedynczego owocu lub z dodatkiem innych składników. Zawsze jest pyszny i aromatyczny. Najlepiej przygotować go latem, kiedy jagody i owoce są w obfitości i w przystępnej cenie.

Sekrety przygotowania pysznego dżemu z melona

Doświadczeni kucharze przestrzegają pewnych zasad przy tworzeniu deseru melonowego:

1. Cukier granulowany i składniki owoców należy przyjmować w równych ilościach.
2. Używana jest wyłącznie woda butelkowana.
3. Gotowanie odbywa się w emaliowanym garnku z grubym dnem, aby zapobiec przypalaniu się potrawy.
4. Zawartość pojemnika należy okresowo mieszać długą drewnianą szpatułką.
5. Piana, która unosi się ku górze, jest usuwana.
6. Gorący, gotowy dżem natychmiast przelewamy do przygotowanych wcześniej szklanych słoików o pojemności 1 litra i pół litra.

Najpierw umyj pojemniki mydłem, a następnie dokładnie opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz. Następnie wysterylizuj je w piekarniku.

Napełnione słoiki są zamykane blaszanymi wieczkami za pomocą specjalnej zgrzewarki. Przetwory są sterylizowane w szerokim zbiorniku wypełnionym wodą.

Płyn podgrzewa się przez co najmniej 40–50 minut. Słoik pozostawia się w zbiorniku do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem przechowuje się go na stałe.

Wybór dojrzałego owocu

Aby zapewnić sobie pyszny smakołyk o gładkiej konsystencji, należy dobrać odpowiednie składniki. Wszystkie użyte owoce muszą być świeże, dojrzałe i nieuszkodzone.

Konsystencja i soczystość miąższu różnią się w zależności od odmiany melona. Najlepiej wybierać odmiany o miękkim, kruchym miąższu. To właśnie one dają najgładszy dżem.

Jeśli jednak planujesz przygotować melona w kawałkach, wybierz melon o zwartym, a nie grubym miąższu.

Melony myje się pod bieżącą, chłodną wodą i zdejmuje skórkę. Miąższ kroi się na kawałki o pożądanej wielkości. Następnie zanurza się go we wrzącej wodzie na 5 minut, a następnie przelewa do zimnej wody. Po tym czasie owoc jest gotowy do spożycia. Głównymi składnikami są melon i cukier granulowany.

Najlepsze przepisy na zimę

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego oryginalnego słodkiego przysmaku. Każda gospodyni domowa znajdzie taki, który odpowiada jej gustom.

Klasyczny dżem aromatyczny

Główne składniki zalewamy wodą i poddajemy obróbce cieplnej przez 40–50 minut.

Gotowanie prosto i pysznie – przepis na multicooker

Napełnij misę multicookera głównymi składnikami i odstaw na 3-4 godziny. Dodaj pokrojoną i obraną cytrynę. Ustaw funkcję „Duszenie”. Najlepiej zostawić pokrywkę na czas gotowania. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego, opuść pokrywkę. Pozostaw dżem w urządzeniu do całkowitego ostygnięcia.

Konfitura jednorodna z melona

Melona przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, dodajemy torebkę dżemu i cukier, gotujemy przez pół godziny.

Przepis z kwasem cytrynowym

Główne składniki miesza się z kwasem cytrynowym, wodą i gotuje przez godzinę.

Całe kawałki melona w dżemie

Wymieszaj kostki melona z połową wymaganej ilości cukru i odstaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Postaw rondel na kuchence, dodaj pozostałe kryształki cukru i kontynuuj podgrzewanie przez pół godziny. Pozostaw mieszaninę do całkowitego ostygnięcia, a następnie ponownie doprowadź do wrzenia.

Przygotowanie w syropie

Wymieszaj wodę z cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj syrop agar-agar, rozcieńczony zgodnie z instrukcją, do rondla z plasterkami melona. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.

Różne banany w słoikach

Ułóż warstwami melona i banany w słoikach. Zagotuj wodę z cukrem, a następnie dodaj żelatynę rozcieńczoną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej tę mieszankę do napełnionych słoików.

Z cynamonem

Zmiksuj melony, dodaj cukier i wodę. Dodaj mielony cynamon i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

Z kurkumą i wanilią

Wymieszaj główne składniki z wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj cukier waniliowy i kurkumę. Kontynuuj podgrzewanie przez taki sam czas.

Czas trwania i warunki przechowywania przysmaku

Przechowuj ten przysmak na dolnej półce lodówki nie dłużej niż 9-10 miesięcy. Ważne jest, aby chronić zawartość przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i zapobiegać jej zamarzaniu. W przeciwnym razie smak ulegnie zmianie. Po otwarciu spożyj w ciągu tygodnia.

Ten owocowy przysmak jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z nim w mgnieniu oka. Efekt zachwyci całą rodzinę. Deser można podawać z herbatą, lodami, naleśnikami, racuchami lub owsianką na mleku.