10 najlepszych przepisów na dżem z dyni i suszonych moreli na zimę

Dżem dyniowy z suszonymi morelami to wspaniała zimowa przetwory, która zachowuje ciepło słonecznych dni. Ten prosty, a zarazem sprawdzony przepis pomoże Ci go przygotować. Ten przysmak charakteryzuje się wyjątkowym, bogatym smakiem, przyjemnym aromatem i wysoką wartością odżywczą. Nie jest trudny w przygotowaniu i poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze.

Szczegóły przygotowania dżemu z dyni i suszonych moreli

Aby przygotować aromatyczną, smaczną, pożywną i zdrową przetwornię, która zachowa świeżość przez długi czas, należy starannie dobrać składniki i przygotować pojemnik.

Wybór składników

Wybieraj dojrzałe, jędrne dynie. Dynie poobijane, zgniłe lub niedojrzałe nie nadają się do robienia dżemu. Suszone morele powinny być dobrej jakości, nie przesuszone i mieć piękny bursztynowy kolor.

Przygotowywanie pojemników

Aby zachować dżem na dłużej, słoiki należy najpierw dokładnie umyć wodą, a następnie wysterylizować w kuchence mikrofalowej, wolnowarze, gotować na parze w rondlu lub piec w piekarniku.

Najlepsze przepisy na dżemy na zimę

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego przysmaku, ale naprawdę piękny i pyszny dżem można uzyskać tylko korzystając ze sprawdzonych przepisów.

Klasyczny przysmak z kawałkami dyni i suszonych moreli

Ten nadziewany dżem ma miękki, ciepły smak i przyjemny aromat. Ponadto, pomoże uzupełnić witaminy i składniki odżywcze w chłodne, zimowe miesiące.

Będziesz potrzebować:

• dynia (obrana) – 1 kilogram;
• cukier – 4 szklanki;
• suszone morele – 350 gramów;
• sok z cytryny – 5 łyżek.

Z cytryną

Dodatek skórki cytryny nadaje deserowi pikantny akcent, wzmacniając jego smak i aromat oraz przedłużając jego trwałość. Przyprawy takie jak cynamon, goździki i kardamon dodają mu wyjątkowego charakteru. Cytrynę można pokroić na małe kawałki lub plasterki. Deser należy przygotować w dwóch partiach, po 15-20 minut, w odstępie 3-4 godzin.

Niezbędne elementy:

• dynia (miąższ) – 1 kilogram;
• cytryny – 2 sztuki;
• cukier granulowany – 1 kilogram.

Egzotyczny przysmak z pomarańczami

Oprócz doskonałego smaku, ten piękny przysmak wyróżnia się gęstą konsystencją i cytrusowym aromatem.

Najpierw obiera się je, następnie kroi w kostkę dynię i suszone morele, a pomarańczę w plasterki. Melony posypuje się cukrem, pozostawia na 5 godzin, aby puściły sok, a następnie gotuje przez 15 minut. Następnie dodaje się pozostałe składniki i gotuje przez kolejne 15 minut.

Musisz wziąć:

• dynia – 2 kilogramy;
• pomarańcze – 3 sztuki;
• suszone morele – 200 gramów;
• cukier – 3 szklanki.

Z migdałami

Luksusowy przysmak o jakości restauracyjnej można uzyskać, dodając migdały podczas gotowania. Dodatek przypraw, zwłaszcza czarnego pieprzu, nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. Gotować przez 30–40 minut, w zależności od konsystencji.

Potrzebne składniki:

• dynia – 900 gramów;
• migdały – 150 gramów;
• cukier – 300 gramów;
• goździki – 2 pąki;
• cytryna – 1 sztuka;
• czarny pieprz - szczypta.

Przepis na gotowanie w multicookerze

Najpierw włącz tryb „Duszenie” i gotuj cukier z wodą, aż powstanie syrop, przez 40 minut. Pokrój suszone morele w paski, a warzywa w drobną kostkę i wrzuć je bezpośrednio do miski multicookera, zanurzając je w gęstym syropie. Następnie ponownie włącz tryb „Duszenie” i gotuj przez kolejne 90 minut.

Z jabłkami

Ten pożywny, zdrowy i pyszny dżem stanie się ulubionym przysmakiem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Najpierw morele kroimy na małe kawałki, suszone morele moczymy przez 20 minut, a następnie gotujemy przez 15 minut. Następnie dodajemy jabłka, cynamon i sok z cytryny (lub startą skórkę). Gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut, uważając, aby nie zagotować.

Przepis z rodzynkami

Do tego przepisu sprawdzą się dowolne rodzynki, niezależnie od koloru i odmiany. Najpierw przygotuj syrop, a następnie gotuj w nim kawałki dyni przez 20–25 minut. Następnie wstaw do lodówki na 10 godzin. Przed użyciem namocz rodzynki i suszone morele w wodzie.

Następnie wszystkie składniki włożyć do rondla, dodać sok z cytryny i gotować na wolnym ogniu przez 40–60 minut, w zależności od pożądanej konsystencji.

Dżem dyniowy z imbirem i suszonymi morelami

Ten sycący, orzeźwiający i wyjątkowy przysmak jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Pokrój dynię w drobną kostkę i posyp cukrem. Zetrzyj imbir i zmiksuj skórkę z cytryny w blenderze. Następnie połącz wszystkie składniki w rondlu, postaw na kuchence i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut.

Z gruszkami

Dżem ten nazywany jest również „bursztynową bajką”. I jest to całkowicie uzasadnione, ze względu na jego piękny kolor oraz doskonały smak i aromat.

Gotowanie bez gotowania

Aby zachować wszystkie witaminy, składniki odżywcze i smak dżemu, przygotuj go według tego prostego przepisu. Wszystkie składniki mielimy w maszynce do mięsa, a następnie pozostawiamy do namoczenia w temperaturze pokojowej, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Cechy magazynowe gotowego produktu

Gotowy produkt, który został poddany obróbce cieplnej, jest przechowywany w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, zabezpieczonym przed mrozem, takim jak piwnice i podpiwniczenia, przez okres do 2 lat.

Produkt przygotowany bez gotowania przechowuje się wyłącznie w lodówce.