7 najlepszych przepisów na dżem z białych jabłek Naliv na zimę

Różnorodne przepisy pomogą Ci przygotować dżem z białych jabłek Naliv na zimę. Owoce te doskonale komponują się z innymi owocami, dodając deserowi nowych nut smakowych i aromatycznych. W mroźną zimę dżem ten stanowi idealne uzupełnienie herbaty, przywodząc na myśl słoneczne lato i uzupełniając witaminy i minerały.

Zawiłości przygotowania dżemu jabłkowego White Naliv

Przygotowując ten deser, należy wziąć pod uwagę kilka niuansów:

1. Odmiana ta charakteryzuje się dużą słodkością, dlatego dodaje się do niej nieco mniej cukru niż zwykle.
2. Jabłka dobrze komponują się z innymi owocami, a nawet warzywami, tworząc pyszne i aromatyczne dania.
3. Białe nadzienie można łatwo rozdrobnić i uzyskać jednolitą masę, można je też zakonserwować w plasterkach, co nie jest typowe dla dżemu.

Wybór i przygotowanie składników

Zanim zaczniesz przygotowywać przetwory, warto zwrócić uwagę na następujące aspekty:

• jabłka powinny być średnio dojrzałe, przejrzałe nie nadają się do przygotowywania deserów;
• Owoce należy również sprawdzić pod kątem gnicia i pleśni - nie zaleca się używania ich do robienia przetworów.

Preferowane są jabłka o zbliżonej wielkości, bez śladów zepsucia lub inkluzji; są one starannie sortowane, sprawdzane, myte, a następnie wykorzystywane do produkcji dżemu.

Pojemniki do sterylizacji

Do konserwowania konieczne będzie również przygotowanie pojemników. Robi się to w następujący sposób:

1. Pojemnik myjemy pod bieżącą ciepłą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej.
2. Odwróć go do góry dnem i pozwól, aby pozostały płyn odsączył się na ręczniku lub serwetce.
3. Sprawdza się je pod kątem odprysków, uszkodzeń i pęknięć, aby mieć pewność, że słoik nie pęknie w trakcie sterylizacji.
4. Sterylizować parą przez 10–15 minut, w zależności od objętości.
5. Pokrywki sterylizuje się osobno. W tym przypadku zajmie to około 5 minut, nie dłużej.

Przepisy i instrukcje krok po kroku, jak zrobić dżem na zimę

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie pysznego i aromatycznego przysmaku. Przyjrzyjmy się prostym i popularnym przepisom.

Tradycyjną metodą przygotowania jest użycie maszynki do mięsa

Dżem biały przygotowuje się tradycyjną metodą w następujący sposób:

• jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i pestki, a następnie kroimy na ćwiartki;
• posypać cukrem w proporcji 2:1, odstawić owoce na 30 minut, aby puściły sok;
• wymieszaj owoce drewnianą łyżką, przełóż do rondla i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając;
• następnie zdjąć z ognia i zmielić w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem, dodać cynamon;
• Wszystko jeszcze raz wymieszać i ponownie postawić dżem na kuchence, gotować przez 10 minut;
• zdjąć z ognia, przełożyć do słoików i zamknąć pokrywkami.

Szybki przepis

Ta prosta metoda pomoże Ci stworzyć pyszny przysmak. Oto istota procesu:

1. Obierz jabłka, pokrój je w plasterki i zmiksuj blenderem.
2. Posyp mieszankę cukrem i odstaw na około pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
3. Połóż puree na kuchence, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 15 minut.
4. Deser przełożyliśmy do słoików, odstawiliśmy do lekkiego ostygnięcia i zakryliśmy pokrywkami.
5. Odwracamy pojemniki do góry dnem, przykrywamy ręcznikiem lub ciepłym kocem i po 24 godzinach odstawiamy do przechowywania.

Z dodatkiem cytryny

Ciekawy przepis, który pomoże Ci przygotować nietypowy deser:

• umyć owoce, z jabłek usunąć gniazda nasienne i gniazda nasienne, obrać cytryny ze skórki i pokroić na plasterki;
• Owoce włóż do pojemnika, zetrzyj skórkę z 1 cytryny, dodaj cukier i wymieszaj drewnianą łyżką;
• odstawić mieszankę na chwilę, około 30 minut, a następnie przełożyć ją do garnka, dodając cynamon;
• gotować przysmak na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając;
• następnie zdejmujemy rondel z ognia, pozwalamy dżemowi wystygnąć i stawiamy go z powrotem na kuchence;
• Gotować około 20 minut, lekko przestudzić i zacząć rozlewać do słoików.

Uwaga: Zamiast cytryny można użyć kwasu cytrynowego, ale deser będzie miał gorszy smak niż danie przygotowane z prawdziwych owoców.

Pomarańczowy przysmak z jabłkami

Dżem jabłkowy z pomarańczami przygotowujemy według następującego przepisu:

1. Owoce myjemy, obieramy, z pomarańczy usuwamy skórkę, a jabłka kroimy na małe plasterki.
2. Pomarańcze pokroić na plasterki i umieścić w rondlu razem z jabłkami, a następnie zasypać cukrem.
3. Owoce odstawiamy na pół godziny, od czasu do czasu mieszając, a gdy puszczą sok, stawiamy je na kuchence.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, następnie zdjąć z ognia.
5. Zmielić w blenderze, dodać cynamon, odrobinę cukru, wanilinę i kwas cytrynowy.
6. Ponownie postaw na ogniu, gotuj przez co najmniej 30 minut, zdejmij z kuchenki.
7. Gdy będą gorące, przełożyć do słoików i zakręcić.

Nietypowy przepis z gruszkami i czekoladą

Pyszny i aromatyczny deser możesz przygotować, jeśli zastosujesz się do poniższego przepisu:

• jabłka i gruszki umyć, obrać, usunąć pestki i gniazda nasienne;
• zasypać cukrem i czekać aż puści sok;
• wymieszać drewnianą łyżką;
• gotować na kuchence przez około pół godziny, następnie zdjąć z ognia i pozwolić deserowi lekko ostygnąć;
• w tym czasie rozpuść czekoladę, uprzednio startą na tarce o drobnych oczkach;
• do czekolady dodać cynamon, wanilię i inne przyprawy do smaku;
• dżem położyć na kuchence, zagotować, dodać czekoladę, gotować przez kolejne 5 minut;
• zdjąć z ognia, przełożyć do słoików, zamknąć pokrywkami i przechowywać.

Dżem bursztynowy z plasterków jabłka

Nietypowy przepis, który nie jest szczególnie trudny:

1. Białe nadzienie umyć pod bieżącą wodą, usunąć pestki i wyciąć rdzeń.
2. Pokrój owoce w plasterki, ale nie obieraj ich, zasyp cukrem i odczekaj 20 minut.
3. Następnie stawiamy garnek z owocami na kuchence, czekamy aż dżem się zagotuje, a następnie zmniejszamy temperaturę.
4. Gotuj przysmak na małym ogniu nie dłużej niż 15-20 minut, po czym zdejmij go z palnika.
5. Gdy deser będzie jeszcze gorący, przełóż go do słoików, zamknij pokrywkami i przechowuj.

Przepis na multicooker

Przygotujemy go według następującego schematu:

• owoce pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i pestki;
• zasyp je cukrem, odczekaj 20–30 minut, po czym wlej szklankę wody do miski multicookera;
• ustaw tryb: „Gotowanie”, ustaw timer na 60 minut;
• następnie za pomocą blendera miksujemy owoce na puree;
• Przekładamy je do pojemników, zamykamy pokrywkami i pozwalamy przysmakowi trochę ostygnąć.

Z dynią

Ciekawe połączenie, które pomoże stworzyć pyszny przysmak:

1. Miąższ dyni pokroić w kostkę, jabłka obrać i pokroić na ćwiartki, usunąć skórkę i pestki.
2. Całość zasypać cukrem, odstawić na około 30 minut, po czym rozpocząć gotowanie.
3. Gotuj dżem, aż mieszanina stanie się jednolita, od czasu do czasu mieszając go drewnianą łyżką.
4. Deser gotujemy na małym ogniu; gdy mieszanina stanie się jednolita, zdejmujemy rondel z kuchenki.
5. Kiedy przysmak jest jeszcze gorący, przekładamy go do słoików, zakręcamy pokrywki, odwracamy słoiki i owijamy je ręcznikiem.
6. Po upływie 24 godzin możesz zdjąć ręcznik i przechować wykroje w odpowiednim miejscu.

Czas trwania i warunki przechowywania

Jeżeli produkt został poddany obróbce cieplnej, można go przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez 12 miesięcy. Ważne jest, aby unikać zmian temperatury, ponieważ mogą one spowodować zepsucie się dżemu.

Słoiki często ustawia się w rzędzie wzdłuż balkonu, przykrywając ciepłym kocem lub narzutą. Ta opcja przechowywania jest idealna dla tych, którzy nie mogą przechowywać przetworów w piwnicy.

Dżem jabłkowy to smaczny i zdrowy przysmak, który uświetni każde przyjęcie herbaciane.

Produkt ten, dostępny w kilku wariantach, można z łatwością przygotować samodzielnie we własnej kuchni, bez konieczności posiadania specjalistycznej wiedzy kulinarnej.