Najlepsze przepisy na kompot z derenia na zimę w słoikach 1-3 litrowych

Pomimo charakterystycznego smaku derenia, jego owoce są bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu. Wielu ogrodników stara się zachować jego dobroczynne właściwości na nadchodzącą zimę. Istnieją popularne przepisy na napój w tym celu. W tym przypadku warto przyjrzeć się bliżej, jak prawidłowo przygotować kompot. na zimę z owoców dereniaoraz jak zachować kompozycję.

Cechy przygotowania napoju

Przygotowując pyszny sok na zimę, zaleca się wziąć pod uwagę następujące niuanse:

1. Owoce są dość cierpkie, więc dodaje się do nich dużo cukru, aby poprawić ich smak.
2. Jagody te dobrze komponują się z innymi owocami, jednak należy je dodawać w takich ilościach, aby nie przytłumiły głównego smaku.
3. Aby zachować smak, konieczne jest użycie pewnej ilości składników pomocniczych.

Przygotowując napój, należy wybrać optymalny przepis i następnie stosować się do zaleceń dotyczących jego przygotowania.

Jak wybrać odpowiednie jagody

Aby wybrać odpowiednie owoce do przygotowania kompotu, postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami:

• wybieraj dojrzałe jagody;
• wybieraj owoce o jędrnej skórce;
• wyklucz zielonkawe jagody.

Przed gotowaniem owoce należy posortować, umyć w zimnej wodzie i wysuszyć.

Jeśli najpierw nie wybierzesz zielonkawych owoców, istnieje ryzyko, że przygotowany napój będzie miał zbyt kwaśny smak.

Przygotowanie napoju w domu

Do przygotowania napoju można użyć wyłącznie owoców i piasku z wodą lub zmodyfikować skład, dodając inne owoce. Możliwe jest również przygotowanie mieszanki ze sterylizacją lub bez. Przepis wymaga przestrzegania prawidłowej techniki. Każdą metodę przygotowania kompotu należy rozważyć osobno.

Prosty przepis na napój do słoika trzylitrowego

Aby przygotować napój według tego przepisu, będziesz potrzebować następujących rzeczy:

• przygotuj 1,5 kg owoców, 2,5 l wody i 600 g piasku;
• umyte jagody umieszcza się w pasteryzowanym pojemniku;
• mieszaninę zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na pół godziny;
• następnie całą mieszankę wlewamy do jednego naczynia i doprowadzamy do wrzenia;
• Dosypujemy cukier i gotujemy przez około 10 minut.

Na koniec napój przelewa się do przygotowanego wcześniej słoja i zawija pod metalową pokrywkę.

Zamykanie słoików bez wstępnej sterylizacji

Do przygotowania jednego słoika napoju o pojemności 1,5 litra potrzebne będą następujące rzeczy:

• przygotuj pół kilograma derenia, 200 gramów piasku i wody;
• pojemniki szklane należy myć w ciepłej wodzie;
• Następnie należy wsypać wszystkie owoce do pojemnika i zalać je wrzątkiem;
• mieszankę należy pozostawić do zaparzenia na 15 minut;
• wodę należy odcedzić do garnka i dodać do niej piasek;
• Mieszaninę gotuje się na ogniu, aż piasek całkowicie się rozpuści.

Na sam koniec do mieszanki należy dodać kwas cytrynowy, po czym całość należy zwinąć pod pokrywką.

Napój bez dodatku cukru

Napój można przygotować również bez dodatku cukru, należy jednak przestrzegać następujących zaleceń:

• bez słodzika napój będzie bardzo kwaśny;
• w tym przypadku zaleca się zastąpienie słodzika zagęszczonym miodem;
• Aby przygotować ten napój, należy przygotować kilogram derenia, pół kilograma miodu i 500 mililitrów wody.

W razie konieczności składnik taki jak zagęszczony miód można zastąpić innym składnikiem, który będzie stosowany zamiast substancji słodzącej.

Przygotowanie kompotu w multicookerze

Aby przygotować napój w wolnowarze, potrzebne będą następujące rzeczy:

• przygotuj 200 gramów derenia, pół szklanki cukru, jedno jabłko i 2 litry wody;
• owoce należy umyć (jabłko pokroić);
• wszystko umieszczamy w garnku i zasypujemy cukrem;
• mieszankę gotujemy przez 30 minut;
• Następnie należy gotować mieszankę przez pół godziny w trybie podgrzewania.

Na koniec odstaw napój na 10 minut, dodając kilka listków mięty. Następnie zamknij kompot pokrywką.

Używanie podwójnego wypełnienia

Tutaj użyto tych samych składników. Procedura przygotowania jest następująca:

• jagody zalewamy wrzątkiem i parzymy 10 minut;
• wodę odcedzamy i gotujemy;
• do wody dodaje się cukier;
• Syrop gotuje się aż do całkowitego rozpuszczenia substancji słodzącej.

Na koniec jagody wypełnia się mieszanką i zawija pod metalową pokrywkę.

Z potrójnym wypełnieniem

Metoda przygotowania wymaga tych samych składników. Co więcej, proces jest taki sam jak w przypadku metody dwukrotnego nalewania, ale syrop odcedza się i gotuje dwa razy z rzędu, a nie tylko raz. Na koniec zalewa się jagody syropem, po czym słoik zamyka się metalową pokrywką.

Dodawanie kwasu cytrynowego

Zaleca się konserwowanie napoju tym składnikiem, ponieważ znacznie wydłuża jego trwałość. Sposób przygotowania jest następujący:

• Przygotowuje się 350 gramów derenia, 300 gramów piasku, jedną trzecią łyżeczki kwasu cytrynowego i 2,5 litra wody;
• słoik jest wysterylizowany;
• Następnie wsypuje się jagody i cukier, a następnie dodaje się kwas cytrynowy;
• Wodę doprowadzamy do wrzenia, a następnie wlewamy do słoika.

Na koniec należy zawartość zwinąć pod metalową pokrywkę.

Napój z dodatkiem gruszki

Aby przygotować kompot gruszkowy na zimę, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

• przygotuj 150 gramów derenia, 400 gramów gruszy, łyżeczkę kwasu cytrynowego, półtorej szklanki piasku i 2,5 litra wody;
• gruszkę kroimy w cienkie plasterki i układamy na samym dnie słoika;
• następnie dodać dereń, cukier i kwas cytrynowy;
• Wodę zagotować i gotować przez 5 minut.

Na koniec do słoika wlewamy wodę, po czym wszystko zamykamy pod metalową pokrywką.

Z dodatkiem pigwy

Ten przepis wykorzystuje tę samą metodę, co kompot gruszkowy. Do przygotowania potrzebujesz:

• 300 gramów derenia;
• 300 gramów pigwy;
• łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 450 gramów piasku;
• 2,5 litra wody.

Podobnie jak w przypadku gruszki, wodę gotuje się, a następnie wlewa do słoika, w którym wcześniej znajdowały się wszystkie składniki. Na koniec mieszankę zamyka się metalową pokrywką.

Dodawanie winogron do kompotu

Proces produkcyjny obejmuje szereg etapów:

• należy przygotować 350 gramów winogron, 320 gramów owoców derenia, szklankę cukru, dwa litry wody;
• należy usunąć gałąź winorośli;
• Do przygotowania stosuje się podwójne lub potrójne nadzienie.

Na koniec gotowy napój zwija się pod metalową pokrywkę.

Ze śliwką

Do przygotowania kompotu potrzebne będą:

• Przygotujemy 10 średnich śliwek, kilogram derenia, szklankę piasku i dwa litry wody;
• owoce zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu;
• po zagotowaniu mieszaninę gotujemy przez 20 minut;
• Następnie wsypujemy piasek i gotujemy mieszaninę przez 5 minut.

Następnie mieszaninę przelewa się do słoika i zakręca pod metalową pokrywką.

Z malinami

Przygotowując kompot należy wykonać następujące czynności:

• przygotuj kilogram malin i derenia, dwa kilogramy soku z cytryny i półtora kilograma cukru;
• cukier rozpuszcza się w 200 mililitrach wody;
• dereń zalewa się słodkim syropem;
• dodaje się maliny i pozostawia na kilka godzin do zaparzenia;
• dodaje się kilka litrów wody;
• dodaje się sok z cytryny;
• Mieszaninę gotujemy przez pół godziny.

Na koniec całość przelewamy do słoików i zakręcamy pod metalową pokrywką.

Dodawanie jabłek

Przepis na ten kompot jest taki sam jak na gruszki. Aby uzyskać smaczny i zdrowy kompot, zaleca się użycie późnych odmian jabłek, które charakteryzują się lekko kwaskowatym smakiem.Przygotowanie pysznego napoju na zimę jest dość proste, jednak przygotowując kompot, należy stosować się do zaleceń przepisu.

Opcje przechowywania przedmiotu obrabianego

Po przygotowaniu, tę mieszankę można przechowywać bez szczelnego zamknięcia w lodówce. Jeśli kompot jest w puszce, należy go przechowywać w magazynie, w którym spełnione są następujące warunki:

1. Niska temperatura powietrza.
2. Umiarkowana wilgotność.
3. Brak światła słonecznego.

Aby zapewnić długi okres przydatności preparatu, zaleca się, aby przed umieszczeniem słoików w magazynie owinąć je ciepłym kocem i doprowadzić do temperatury pokojowej.