3 najlepsze przepisy na dżem morelowy i brzoskwiniowy na zimę

Dżem morelowy i brzoskwiniowy to pyszny dżem. Można go wykorzystać do różnych wypieków lub po prostu delektować się nim z herbatą. Zimą świeże owoce są tak pożądane, że można je zastąpić aromatycznym dżemem owocowym. Który dżem jest lepszy: brzoskwiniowy czy morelowy?

Dżemy morelowe i brzoskwiniowe mają swój własny, niepowtarzalny smak. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Niektórzy wolą dżem brzoskwiniowy, inni morelowy.

Aromatyczny dżem brzoskwiniowo-morelowy: sekrety gotowania

Przygotowanie dżemu z moreli lub brzoskwiń jest bardzo proste. Można również połączyć te dwa owoce. Można z nich zrobić marmoladę. Aby to zrobić, należy najpierw zmiksować miąższ owoców, a następnie go ugotować. Można również dodać żelatynę do dżemu, aby go zagęścić.

Owoce można zostawić w całości. Ten dżem również wychodzi pyszny. Do konfitury można dodać różne przyprawy i zioła.

Zbiór i przygotowanie owoców

Do dżemu nadaje się każda odmiana brzoskwini lub moreli. Można użyć nawet lekko zgniłych owoców, po uprzednim usunięciu zgniłego miąższu. Przed gotowaniem dokładnie umyj owoce i usuń pestki. Jak obchodzić się z pojemnikami do przetworów?

Przed przełożeniem gotowego dżemu do słoików, umyj je detergentem. Następnie wysterylizuj słoiki. Sterylizacja może wydłużyć okres przydatności dżemu.

Jeśli chcesz wysterylizować słoiki możliwie najszybciej, możesz to zrobić w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wstaw słoiki do piekarnika i piecz przez 15 minut. Upewnij się, że nie mają pęknięć. W przeciwnym razie mogą pęknąć pod wpływem wysokiej temperatury.

Druga metoda polega na użyciu czajnika. Wlej 200 ml wody do czajnika i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, odwróć słoik do góry dnem i odstaw na 15 minut. Po wysterylizowaniu pojemnika możesz napełnić go dżemem i zamknąć.

Przepisy zimowe z instrukcją przygotowania krok po kroku

Najlepsze przepisy na dżem morelowy i brzoskwiniowy, które szybko i łatwo przygotujesz w domu.

Klasyczny przysmak brzoskwiniowy

Czego potrzebujesz do gotowania:

• brzoskwinie;
• słodzik.

Jak zrobić dżem brzoskwiniowy:

1. Oddziel nasiona od miąższu, umieść połówki w dużym pojemniku i zasyp cukrem.
2. Odstaw brzoskwinie na 3 godziny, aby owoce puściły sok.
3. Następnie postaw patelnię na ogniu, poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, a następnie zmniejsz ogień do małego.
4. Gotuj mieszankę przez 35 minut, cały czas mieszając i usuwając pianę, która się pojawi.
5. Gotowy dżem przełóż do słoików, poczekaj aż ostygną i zamknij je metalowymi wieczkami.

Tradycyjny przepis na dżem morelowy

Lista składników dżemu:

• morele;
• słodzik.

Jak gotować:

1. Oddziel miąższ od pestki, włóż plasterki moreli do rondla i zasyp cukrem.
2. Pozostawić na 3-4 godziny, aby puściły sok.
3. Następnie zamieszaj mieszankę i postaw pojemnik na średnim ogniu.
4. Gotuj dżem przez 30 minut, regularnie mieszając.

Różne dojrzałe owoce bezpestkowe

Lista niezbędnych produktów:

• morele;
• brzoskwinie;
• cukier granulowany;
• trochę wody.

Jak przygotować smakołyk:

1. Usuń pestki z owoców, wymieszaj je ze sobą i umieść w rondlu.
2. Dodaj cukier i odrobinę wody (jeśli to konieczne, możesz dodać więcej wody, jeśli mieszanina jest zbyt gęsta).
3. Mieszaj stale drewnianą szpatułką, aby zapobiec przypaleniu. Zbieraj pianę w miarę jej powstawania.
4. Gotuj miksturę przez 30 minut. Gotowy dżem można zmiksować w blenderze, aby uzyskać gładką konsystencję. Można też zostawić go z kawałkami miąższu.

Cechy magazynowe gotowego produktu

Jak przechowywać moreledżem brzoskwiniowy Zaleca się przechowywanie słoików w takich samych warunkach, jak innych przetworów zimowych. Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od 3 do 6 stopni Celsjusza. Okres przydatności do spożycia zależy od tego, czy słoiki zostały wysterylizowane. Po sterylizacji okres przydatności do spożycia wynosi prawie dwa lata. Jeśli nie zostały wysterylizowane, zaleca się spożycie produktu w ciągu 6-9 miesięcy od przygotowania.